自制炸油条

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  1.面粉200g和8g膨松剂搅拌均匀后，加温水揉成面团，醒发30分钟。注意温度，天气冷可以延长时间。
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  2.醒发后将揉成长条，压扁，切成等份小长条。取两条上下放起来，中间用筷子按一下。锅里倒入适量油，烧热后调小火。取按好的小长条，两手向两边抻长一些，下入油锅中。
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  3.用筷子翻滚油条炸至金黄即可出货。
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  4.炸好后装盘，配上豆浆可以开吃啦！

小窍门&温馨提示