广式煲粥最简单的···皮蛋瘦肉粥

1.大米洗净，同姜丝放入砂锅中加入适量的水，大火烧开转小火慢慢的熬。(开火后要偶尔搅拌下，避免米粘锅底)。

2.皮蛋剥壳，切成小颗粒。瘦肉切丝，放少许盐与生粉拌均匀。