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炒黄花菜
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不做妖精好多年
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老家的山上,到处是野生的黄花。小时候都是采了插花瓶了,满室芳香。
老公一边吃还一边念叨我带他去采了一大束,妈妈给他做鲜花吃。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
黄花菜
2把
瘦肉
30克
葱
20克
花椒
小许
食盐
0.5克
生抽
5克
鸡精
小许
白糖
小许
辅料
红椒
小许
炒黄花菜的做法步骤
1.
取黄花菜。
2.
洗净,泡发。
3.
锅烧开水。
4.
放黄花菜焯烫。
5.
开锅即可。
6.
过冷水。
7.
撰干水分。
8.
肉切丝,葱切丝,红椒切丝。
9.
热锅冷油。
10.
油热放食盐和花椒。
11.
放肉丝。
12.
翻炒至断生。
13.
放生抽。
14.
放黄花菜翻炒,翻炒的过程放白糖少许。
15.
放葱,红椒和鸡精。
16.
翻炒至葱变色变软即可。
17.
装盘。
18.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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