火龙果蔓越莓欧包独家

鸣翠燕发布

火龙果蔓越莓欧包

主料

辅料

火龙果蔓越莓欧包的做法步骤

1.将中种面团材料揉匀放入冰箱冷藏发酵
2.火龙果去皮放入料理机中榨汁
3.将主面团材料（除黄油外）和发酵好的中种撕小块放入面包机中揉面
4.加入黄油继续揉面至出膜
5.取出面团放入蔓越莓揉匀
6.面包蓝上撒入面粉以免粘连
7.放入揉好的面团发酵至二倍大（我采用的是一次发酵成型）
8.发酵好的面团倒扣入烤盘中
9.筛入低粉
10.用锋利的割刀划几刀
11.送入预热好的烤箱170度烘烤30分钟
12.在烤箱里的状态
13.成品
14.成品
15.

小窍门&温馨提示

火龙果揉出的面是红色的，但烘烤后颜色会变浅

分类：烘焙下午茶

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