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双色紫薯馒头
清水淡竹
初级
蒸
原味
三小时
紫薯面团
紫薯泥
适量
面粉
300g
酵母
3g
白色面团
面粉
300g
酵母
3g
牛奶
160g
双色紫薯馒头的做法步骤
1.
紫薯去皮切片蒸熟。
2.
紫薯有点干,掺了一点水压成紫薯泥。
3.
紫薯泥、面粉、酵母和成面团,盖湿布放温暖处发酵。
4.
面粉、酵母和牛奶和成白面团,盖湿布放温暖处发酵。
5.
发酵两倍大的面团取出按揉排气。
6.
紫薯面团擀成长方形薄片。
7.
白面团擀成长方形薄片。
8.
白面片放在紫薯面片上面,卷起。
9.
切成小块。
10.
放到蒸笼里饧发20分钟。
11.
上汽后蒸15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
12.
一朵漂亮的玫瑰花。
13.
双色紫色馒头,颜色就美美哒。
分类:
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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