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开胃酱萝卜

开胃酱萝卜

过节的时候吃了很多美食吧?大鱼大肉油腻了你的肠胃,是不是没胃口了?来,做一碟开胃酱萝卜,保证你再添一碗饭!

主料
辅料

开胃酱萝卜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.白萝卜也可不去皮。
2.白萝卜和胡萝卜不要同时吃。
3.第一次盐腌出的水要倒掉并洗净挤干,第二次糖腌出的水保留。
4.加生抽前先尝一下萝卜的味,觉得咸了就少加点生抽,觉得淡了多加点生抽。
5.香醋可不加,但加了醋味道更好。
6.萝卜破气,腹胀者宜食用,但正在食用人参等补气食品的就不要吃了。
7.勺是一种专门的称量工具,但这里用的是平时喝汤的瓷勺子。
分类: 凉菜 小菜 家常菜
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