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虾仁拌木耳
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普通
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
虾仁
200G
辅料
黑木耳
20G
温水
2 茶匙
配料
白糖
15G
醋
35ML
盐
3G
辣椒油
70ml
红辣椒
5个
蒜
5辨
香菜
2根
虾仁拌木耳的做法步骤
1.
把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上
2.
大概5辨蒜拍成蒜茸
3.
香菜洗净切成条,红辣椒斜切成段备用
4.
把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍,然后用刀切去蒂
5.
虾去头尾剥去外壳,接着用刀在虾背划开一刀,同时去掉虾线
6.
烧开一锅热水,然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分
7.
虾肉也炒熟备用
8.
用一个小碗,在里面倒入适量的醋 盐 和白糖,加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用
9.
把炒熟的虾肉 黑木耳 香菜 红辣椒 蒜茸 辣椒油全部放入到一个容器里,倒入调好的醋汁拌匀装盘即可
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