蔓越莓饼干

董小伊

蔓越莓饼干

口感酸甜挑战你的味蕾，饼干酥脆可口吃一口唇齿留香。烘培入门级的饼干，简单容易上手，只要参照这个比例做0失败

主料

辅料

糖霜50克

蔓越莓饼干的做法步骤

1.蔓越莓饼干
2.准备所有烘培食材，糖霜+蔓越莓干+低筋面粉
3.一个全蛋，用分离器我们只需要蛋黄
4.75克黄油室温软化，有手纸一戳就能软软的用打蛋器打发，颜色变得浅黄色
5.然后加入一个蛋黄继续打发，糖粉分3次加入
6.当糖粉+蛋黄+黄油充分融合之后放入低筋面粉，有刮刀翻拌
7.翻版均匀之后放在保鲜袋里，弄出长条的形状包裹好放冰箱冷藏1小时
8.然后切成大小均匀的薄片
9.烤盘铺上吸油纸，把蔓越莓依次摆好
10.烤箱上下火180度提前预热5分钟，然后把摆好的烤盘放入烤箱内
11.180度烤20分就可以了
12.成品出炉
13.好吃的蔓越莓饼干

分类：烘焙

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