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蟹黄葱烧豆腐
独家
江南布衣yuan
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秋风起,蟹脚痒,现在正是吃蟹季,吃多了清蒸,今天来做道家常的蟹黄烧豆腐,特别美味,这是道功夫菜,看似简单,但剥蟹有点麻烦,但为了家人能吃到美味,我想主妇们都不会嫌麻烦,一起来做吧!
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
蟹黄
适量
葱
半根
蟹黄葱烧豆腐的做法步骤
1.
螃蟹蒸熟
2.
取出螃蟹黄和肉,准备豆腐一块,大葱,我这个是3个螃蟹的黄,
3.
豆腐切块,最好用嫩豆腐
4.
起锅油热,下葱白煸香,大葱适当的多放些,能去腥增香。
5.
下入蟹黄翻炒,煸出蟹黄油脂,
6.
倒入豆腐翻炒均匀,烹些黄酒
7.
加入少许清水,煮几分钟,调味,只需加点盐即可!
8.
烧好的成品!鲜美!
9.
蟹黄的鲜香瞬间让寡淡的豆腐美味无比!
小窍门&温馨提示
我做了比较第一次用的是盒装嫩豆腐,第二次的豆腐稍老些,明显还是盒装嫩豆腐好吃。建议大家用盒装嫩内脂豆腐。
分类:
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