蟹黄葱烧豆腐独家

江南布衣yuan

蟹黄葱烧豆腐

秋风起，蟹脚痒，现在正是吃蟹季，吃多了清蒸，今天来做道家常的蟹黄烧豆腐，特别美味，这是道功夫菜，看似简单，但剥蟹有点麻烦，但为了家人能吃到美味，我想主妇们都不会嫌麻烦，一起来做吧！

主料

豆腐1块

辅料

蟹黄葱烧豆腐的做法步骤

1.螃蟹蒸熟
2.取出螃蟹黄和肉，准备豆腐一块，大葱，我这个是3个螃蟹的黄，
3.豆腐切块，最好用嫩豆腐
4.起锅油热，下葱白煸香，大葱适当的多放些，能去腥增香。
5.下入蟹黄翻炒，煸出蟹黄油脂，
6.倒入豆腐翻炒均匀，烹些黄酒
7.加入少许清水，煮几分钟，调味，只需加点盐即可！
8.烧好的成品！鲜美！
9.蟹黄的鲜香瞬间让寡淡的豆腐美味无比！

小窍门&温馨提示

我做了比较第一次用的是盒装嫩豆腐，第二次的豆腐稍老些，明显还是盒装嫩豆腐好吃。建议大家用盒装嫩内脂豆腐。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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