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干锅大虾
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噬血gg
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简单
爆
微辣
半小时
食材明细
主料
基围虾
400g
藕片
200g
莴笋
1根
秀珍菇
100g
青椒
1个
红椒
1个
洋葱
半个
辅料
葱
适量
姜
3片
蒜
3个
色拉油
适量
火锅底料
一小块
盐
少许
蚝油
1勺
白糖
1勺
白芝麻
少许
干锅大虾的做法步骤
1.
虾剪去虾须,虾枪,尾部开刀去虾线。
2.
莴笋去皮切滚刀块,秀珍菇洗净备用。
3.
青红椒切小块备用。
4.
洋葱切块备用。
5.
藕切厚片,浸泡水中。
6.
姜切片,蒜拍碎,葱切段。
7.
起锅烧水,水开依次下入藕片,莴笋,秀珍菇,青红椒,水再次煮开小火煮十秒左右,捞出冲凉水备用。
8.
起锅烧油,下入葱姜蒜爆出香味。
9.
下入一块火锅底料,小火炒出红油。
10.
下入基围虾,大火翻炒断生。
11.
下入洋葱,爆出香味。
12.
倒入焯好水的藕片,莴笋,青红椒,大火翻炒。
13.
加入少许盐,一勺白糖提鲜,一勺蚝油,大火翻炒入味即可。
14.
撒上白芝麻,起锅装盘。
小窍门&温馨提示
蔬菜可以自己随意搭配。
分类:
热菜
家常菜
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