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白豆腐配西红柿搭条鱼
继续拧巴
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初级
煮
鱼香
一小时
食材明细
主料
西红柿
3颗
白豆腐
1块
鲤鱼
1条
辅料
香菜
少许
葱
1段
白豆腐配西红柿搭条鱼的做法步骤
1.
西红柿去皮,两颗切大块,一颗切小丁。起锅热油,放去葱段炝锅,放入切成小丁的西红柿翻炒。
2.
翻炒到西红柿微微烂,放入鱼段。放入切好的大块西红柿。加水,热水,没过西红柿,大火烧开。等待5分钟。
3.
开锅五分钟后基本上是这个状态。加入白豆腐,让汤汁漫过豆腐,改小火,顿20分钟。
4.
成品出锅前加入香菜,好喝好吃的豆腐鱼汤出锅。天冷了,对自己好一点。
小窍门&温馨提示
鱼我用水加白酒泡了将近15分钟,去腥。
分类:
热菜
家常菜
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