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坚果蛋糕
gaopingzhao
坚果蛋糕--色泽金黄,口感细腻、味道香甜可口。
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
85克
白砂糖
50克
绵白糖
30克
葵花籽仁
20克
核桃仁
40克
辅料
牛奶
50克
配料
盐
2克
色拉油
30克
坚果蛋糕的做法步骤
1.
蛋黄中放入30克白糖、色拉油、温牛奶拌匀,倒入过筛的低筋面粉拌匀。
2.
核桃仁切碎。
3.
葵花籽仁、核桃仁放入蛋黄糊中。
4.
蛋白中加盐、白砂糖用打蛋器打至中性泡发。
5.
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中拌匀。
6.
再倒回蛋白糊中。
7.
上下翻拌均匀。
8.
倒入八寸心形模具中,震两下,震出大气泡。
9.
烤箱170度预热5分钟,放入烤箱。先用170度烤6分钟,然后用150度烤40分钟即可。
10.
取出来倒扣,晾凉。
11.
脱模即可。
12.
切开看一下,蛋糕里边的坚果够均匀的了,味道也很棒哦~
分类:
糕点
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