姬松茸豆腐

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姬松茸豆腐

最近世界各地掀起保衛地球运动，庞大的畜牧业，的確污染地球，我想我們真的要開始多吃素少吃肉啦。

主料

燙过的豆腐－塊
浸透姬松茸十隻左右
枸杞几十粒
姜絲適量

辅料

姬松茸水－飯碗
糖半茶匙
盐半茶匙
味素－点点
黑醋小半匙
黍粉—茶匙
醬油二滴

姬松茸豆腐的做法步骤

1.豆腐，姬松茸，枸杞，姜絲，和－碗全部佐料攪拌一起的味汁。
2.用二湯匙油爆香姜絲，再下松茸炒香。
3.下味汁煮至滚開，关火。
4.把未汁淋在豆腐上即成。

小窍门&温馨提示

用熱盐水燙豆腐，会结实－点，記得豆腐会不断釋出水份，淋汁之前要倒干水，湯汁才不会弄稀。

分类：热菜家常菜

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