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鸡汤米线
独家
雨欣欣欣
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鸡汤补血益气。配上米线,一款简单的家常美味。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡腿
二个
葱
少许
豌豆尖
一把
米线
一把
姜
少许
蒜
少许
辅料
盐
少许
鸡粉
半匙
鸡汤米线的做法步骤
1.
砂锅里放入清水。把洗净的鸡腿放进去放入葱姜蒜。大火煮开。
2.
捞去浮沫,转小火炖煮。
3.
小火慢炖两个小时。放入适量的盐。鸡精关火备用。
4.
从砂锅里面舀一瓢鸡汤。把这个米线在鸡汤里浸泡十分钟,让它充分的吸收水分。
5.
锅里放水。放入泡好的米线烫一分钟。
6.
起锅放入煮好的鸡腿,烫熟的豌豆尖放上小葱花再放上煮好的鸡汤。就可以了。
小窍门&温馨提示
这道菜要保持鸡肉的原汁原味,所以我们的调料就只是盐和鸡精,其他任何的调料不放放了。
分类:
主食
家常菜
午餐
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