蒸南瓜饼

厨色生香

蒸南瓜饼

逛超市看到金南瓜，小巧可爱，买了两个。想着做点可爱的南瓜饼吧！

主料

辅料

枸杞10粒

蒸南瓜饼的做法步骤

1.南瓜去皮切段。
2.上锅蒸熟。
3.南瓜捣成泥。
4.逐步加糯米粉、白糖。糖也可以不加。
5.直至揉成面团，以不粘手为宜。醒20分钟。
6.面团搓成球状。400克面团，我分成10份，每个是40克。
7.用牙签在南瓜饼表面对称压出印痕。
8.在侧面再压一下，有立体感一些。印痕压的深一些，以免蒸时印痕不清晰。
9.全部做好。
10.在每个小饼中间插上枸杞装饰一下。或者葡萄干也可以。
11.蒸锅蒸屉抹上油，放入南瓜饼，蒸10分钟即可。
12.蒸好的小饼。
13.装盘。很可爱吧！

小窍门&温馨提示

南瓜泥含水量大，糯米粉逐步一点点往里加，直到不粘手揉能团即可。没有糯米粉，加面粉或者淀粉也可以。

分类：小吃

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