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最爱的干煸肥肠
colkey
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初级
烧
麻辣
半小时
食材明细
主料
肥肠
适量
大葱
适量
辅料
大蒜子
适量
生姜
适量
配料
干辣椒
适量
花椒
适量
料酒
适量
干煸肥肠的做法步骤
1.
买回肥肠后,用盐和面粉搓洗干净,用热水洗干净。大葱切好备用。
2.
锅中放料酒与生姜,水开后下肥肠煮几分钟,飞下水。备好花椒等调料。
3.
锅中再放生姜与料酒,放入肥肠煮三十分钟,将肥肠煮软后捞出,放凉后切小段。
4.
油锅烧热,下干辣椒,花椒,姜末,蒜末,料酒。入肥肠翻炒。
5.
收干水分后即可出锅。
6.
后来想了下,花椒和干辣椒其实可以炸后捞出来的,吃的时候好麻。
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