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干煸肥肠

干煸肥肠

肥肠在我家出镜率不高,并不是因为不爱吃,而是因为我懒的收拾,买的怕不干净有异味,在外面吃的最多的就是干煸肥肠和肥肠煲。又是因为过年,平时懒的做的菜,借着过年的名义,买了不少肥肠,好好饱饱口福。

猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

主料
辅料

干煸肥肠的做法步骤

小窍门&温馨提示

一定把肥肠煸炒到表皮微卷发黄时,才香



不用加盐了,豆瓣酱和味级鲜都是咸的



豆瓣酱建议不要加多,够味就好
分类: 热菜 家常菜 私房菜
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