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香酥难忘---凤梨酥

香酥难忘---凤梨酥

轻轻咬一口,浓郁的凤梨味立刻融化在口中,特别之处是,甜而不腻,香酥难忘!

凤梨酥由来:
凤梨酥相传最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗。

主料
辅料

凤梨酥的做法步骤

小窍门&温馨提示

小贴士:
1、制作馅料最好不要用铁锅,否则煮出来的凤梨馅颜色会发黑。
2、制作酥皮不能揉太厉害,容易出筋。
分类: 烘焙 孕妇 下午茶 夏季食谱 冬季食谱 台湾小吃
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