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梅干菜蒸肉饼
泽瑞妈妈
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梅干菜蒸肉饼,梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中,再加上脆脆的凉薯,让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧,真的很美味!
简单
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
猪肉馅
250克
凉薯
150克
梅干菜
80克
辅料
生抽酱油
2茶匙
大蒜
2瓣
姜末
适量
料酒
1茶匙
白糖
1/2小匙
香油
1茶匙
梅干菜蒸肉饼的做法步骤
1.
梅干菜泡开洗净备用。
2.
猪肉馅,凉薯
3.
猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉,1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲。
4.
凉薯去皮切成小丁,梅干菜洗净挤去水份,大蒜切片备用。
5.
锅中放少许底油,爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。
6.
炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中
7.
充分拌匀。
8.
拌好的肉馅放入深盘中压平。
9.
放入蒸锅。(泽瑞妈喜欢放入用电饭煲,底下蒸米饭,上边蒸肉饼,方便又快捷)
10.
米饭蒸熟了,肉饼也蒸好了,取出撒些香葱末提色增香即好。
11.
带些汤汁,用来拌饭真的美味!
12.
成品!
分类:
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