铁板蛏子

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铁板蛏子

心心念念的铁板蛏子，喜欢吃蛏子，更喜欢铁板蛏子肉质的口感

主料

蛏子若干g

辅料

雪菜汁适量ml

铁板蛏子的做法步骤

1.蛏子洗净，背后剪一刀，如果没剪这一刀的话蛏子在烤的过程中会开口
2.在剪的过程中铁板预热，后铺上蛏子
3.倒入适量雪菜汁，我这拍了个照倒多了😂，一定不能多，否则会咸死的。
4.在烤制过程中蛏子本身会岀会，等水分收干撒上葱花（烤制时间不要过长，否则会影响口感）
5.岀锅装盘

分类：家常菜海鲜

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