豆沙包

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豆沙包

家里的面粉都长虫子了，得抓紧消耗，最近包子馒头花卷轮流上啊，冻在冰箱里吃着方便。

食材明细

主料

辅料

豆沙包的做法步骤

1.取500克面粉，加入5克酵母粉。
2.向面粉中缓慢多次的加入温水（不超过35℃），并用筷子轻轻搅拌成絮状。
3.用手揉成一个光滑的面团。
4.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5.将豆沙馅料搓成小球备用。
6.取出发酵好面团充分揉匀排气。
7.将面团取出滚成长条。
8.分割成均匀的小块。
9.搓圆按扁。
10.擀成皮。
11.取一张皮，在皮中间放入馅料。
12.转圈捏起来，包成包子状。
13.收口朝下放置，略微按扁一些。
14.取一把干净的梳子，在豆沙包表面随意压上几条花纹。
15.全都这样做好，用梳子压出任意自己喜欢的花纹。
16.放入蒸锅中，盖上盖子静置十五分钟。
17.大火蒸25分钟，关火后虚三分钟再掀开锅盖就蒸好了。
18.装盘就可以吃了。

分类：主食家常菜早餐包子

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