酥皮奶油泡芙

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酥皮奶油泡芙

自己做的比买的还要贵，但是吃着放心。

主料酥皮

辅料

酥皮奶油泡芙的做法步骤

1.先做酥皮黄油软化加白糖低粉和匀
2.分成12等份搓圆按扁如图所示，放冰箱冷冻半个小时
3.不粘锅加水和黄油煮开，水也可以用牛奶代替
4.煮开后放低粉烫熟迅速拌匀
5.两个鸡蛋打入碗中搅散，大鸡蛋用两个，小点的用三个
6.分三次加入鸡蛋液拌匀
7.如图提起成倒三角形状即可
8.装入裱花袋挤在烤盘上
9.放上去皮，烤箱提前预热上190°下火180°烤30分钟
10.出炉
11.淡奶油加白糖
12.用打蛋器打发然后装入裱花袋
13.泡芙底部戳个洞挤入淡奶油
14.

小窍门&温馨提示

烤箱温度根据自己烤箱的脾性来设置

分类：烘焙

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