香菜胡萝卜丸子&汤

万山红

香菜胡萝卜丸子&汤

天气转凉了，早上总是想吃点热热乎乎的。这个季节萝卜多，就用萝卜来炸一个丸子，早上煮一锅热乎乎的丸子的，有菜有面，一碗搞定早餐。

主料

辅料

香菜胡萝卜丸子的做法步骤

1.胡萝卜切短细丝，香菜切约1厘米的段
2.加入盐、姜末。五香粉和鸡蛋拌均匀
3.加入面粉
4.拌到基本成团的状态
5.团成丸子
6.油温五成热入锅炸至表面金黄即可出锅
7.这是刚刚炸好的丸子，直接吃就很好吃的。
8.我喜欢用芹菜、香菜根、香菇、胡萝卜，大豆芽来煮一锅素高汤，这种高汤煮丸子味道很好。
9.把炸好的丸子放素高汤里煮软，就是丸子汤啦

小窍门&温馨提示

我喜欢用素高汤来煮丸子，也可以根据自己喜好煮麻辣汤，或者高汤。

分类：小吃午餐晚餐

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