黄金炸鸡排

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黄金炸鸡排

食材明细

主料

辅料

黄金炸鸡排的做法步骤

1.将鸡脯肉清洗干净。
2.把肉从中间平剖成两半。
3.用刀背轻轻将肉敲松。
4.把肉放进盆里，加入料酒，白胡椒和盐腌制15分钟。
5.准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠，起锅烧油。
6.将鸡脯肉裹一层淀粉。
7.然后沾上鸡蛋液。
8.最后均匀裹上面包糠。
9.待油温5成热时下锅炸。全程用小火。
10.待鸡排定型发硬时，翻面儿继续炸。
11.炸至两面金黄色，捞出控油。
12.将炸好的鸡排切条。
13.装盘，一份撒上黑胡椒。
14.另一份切条装盘。
15.挤上蕃茄酱。
16.双份黄金炸鸡排。也可以根据个人口味加入孜然和辣椒。

分类：小吃家常菜下午茶零食

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