蚝油肉末烧萝卜

厨色生香

蚝油肉末烧萝卜

普通的白萝卜，加入肉末蚝油炖煮一下，味道真不错呢！

主料

辅料

蚝油肉末烧萝卜的做法步骤

1.萝卜去皮，对剖成两大半。用擦子切成锯齿状的片，略厚些。当然可以直接切片。
2.猪肉切末，加少许盐、胡椒粉料酒腌一下。
3.葱姜蒜切末。
4.锅中油热后，滑炒肉末至熟。
5.下入葱姜蒜爆香。
6.下入萝卜片翻炒一会。
7.加生抽、盐、糖调味。加适量水煮一会。水量与食材平齐即可。
8.煮至锅中水见少，萝卜呈透明状。
9.加入蚝油、胡椒粉调味。
10.加水淀粉勾芡。
11.装盘。

小窍门&温馨提示

白萝卜用水焯一下也可以。这道菜是红烧，煮时间长，就没焯。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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