生炒猪大肠

凤记美食

生炒猪大肠

生炒猪大肠，客家特色，脆嫩滑香，饱满油亮，诱惑吃货。

主料

猪大肠700克

辅料

生炒猪大肠的做法步骤

1.新鲜的猪大肠。
2.去掉里面的油。
3.加入盐和面粉抓揉。
4.清洗干净，去掉水份，切段，加入适量盐、鸡精、鸡蛋、小苏打、油抓匀腌制。
5.拉油后盛起备用。
6.锅洗净烧热下油、葱、姜、蒜、干辣椒爆香。
7.下咸菜炒香。
8.下猪肠继续煸炒，调味。
9.洒上胡椒粉淋上香油翻匀，出锅。
10.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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