牛肉末炒蔬菜粒独家

rosejyy2000

牛肉末炒蔬菜粒

领导买了一大盒牛肉末做牛肉花豆，俺从他那刮了一点来炒，刚好家里又备有利马豆，很方便，顺便切了些芹菜和洋葱一起搭配来炒，很是下饭。

主料

调料

辣椒屑1/2大匙
红糖粉1/2小匙
精盐1/2小匙
生抽1/2大匙
胡椒粉1/3小匙
料酒1大匙

牛肉末炒蔬菜粒的做法步骤

1.备好材料，把芹菜和洋葱切粒；二、三、四、
2.开锅中高火，锅放底油，放一撮洋葱粒，稍爆香，放入牛肉，炒散至发出香味，盛起备用；
3.倒入利马豆，煸至干水和豆变粉，就证明熟了；
4.倒入牛肉、洋葱粒和芹菜粒；
5.加辣椒屑1/2大匙、红糖粉1/2小匙、精盐1/2小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/3小匙，炒至洋葱和芹菜断生，倒入料酒1大匙，稍兜均匀即完成。

小窍门&温馨提示

不建议把豆和蔬菜先焯水，会让味道和营养流失，全部或分次把它们煸熟，这样能保持原汁原味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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