蜂巢蛋糕

星愿1236

蜂巢蛋糕

说起蜂巢蛋糕，一直感觉特别神奇，真的好形象，好像蜂巢，早就想试试，总是由于缺少某种食材就搁下，这次终于做一次，还算成功吧，关键是好吃，有点韧性，Q弹的，还有红糖和炼乳的香甜，值得一试！

主料

辅料

蜂巢蛋糕的做法步骤

1.将红糖加入温水中搅拌均匀，彻底融化
2.将低筋粉和小苏打混合，搅拌均匀
3.将炼乳和鸡蛋混合，搅拌均匀
4.加入蜂蜜，搅拌均匀
5.加入玉米油
6.充分搅拌乳化
7.筛入粉类
8.搅拌均匀
9.加入红糖水
10.搅拌均匀，静置20分钟
11.静置后的液体表面会出现很多气泡
12.在模具底部铺油纸
13.将面糊再次搅拌均匀倒入模具
14.放入预热好的烤箱中下层180度40分钟
15.表面上色均匀后即可出炉，用力震几下，稍冷却即可脱模，继续放晾网上冷却
16.完全冷却后即可切块，可以看到蜂窝状
17.成品图
18.成品图
19.成品图。

小窍门&温馨提示

1.根据各人口味调整加糖量

2.面糊倒入模具不能超过7成

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

4.此方可做1个6寸圆模和2个大号纸杯。

分类：烘焙高颜值早餐下午茶

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