笋干土豆炖肉

髅小彬

笋干土豆炖肉

小土豆新鲜上市，立刻遭到哄抢，比大土豆香甜一些的小土豆，软软糯糯，搭配清香脆嫩的笋干，吸满了肉汁，超级好吃😋

主料

辅料

笋干土豆炖肉的做法步骤

1.笋干提前12小时浸泡，中途换水一次。
2.姜切片，小葱打结。
3.猪肉切块。
4.笋干切段。
5.小土豆去皮切半。
6.蒜苗切段。
7.锅中不放油，加入猪肉小火煸炒。
8.猪肉出油微焦放入姜片葱结，八角，桂皮和香叶炒香。
9.加入料酒，黄豆酱油和老抽，炒匀后加入笋干炒匀。
10.加入适量清水，烧开转中小火炖30分钟。
11.加入土豆，鸡汁和盐，继续炖20分钟。
12.大火收浓汤汁后加入蒜苗，炒匀即可。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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