凉拌藕片

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凉拌藕片

主料

辅料

凉拌藕片的做法步骤

1.准备好藕，清洗干净，去皮
2.准备好其它的食材
3.藕切成稍厚点的片
4.清洗干净，泡入凉水中
5.起锅烧水，水里面加一点点盐和醋
6.水开后，放入藕片焯水8分钟
7.过凉水，沥干水分
8.另起锅烧油，下剁椒、大蒜末、姜末
9.加白芝麻煸香（全程小火）
10.所有处理好的食材都倒入一个大碗中，加葱花、生抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、香油
11.翻拌均匀入味
12.装盘
13.

分类：凉菜小菜家常菜

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