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拔丝红薯
独家
Corrine_1105
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在逐渐转凉的天气里,吃上一盘热气腾腾,又香又甜的拔丝红薯,感觉这个世界都温暖了!😋💐
初级
拔丝
甜香
二十分钟
食材明细
主料
红薯
一个
辅料
白糖
若干
拔丝红薯的做法步骤
1.
红薯洗净
2.
去皮
3.
切滚刀备用
4.
烧锅下油,油热放入红薯翻炸
5.
炸至表面稍有焦黄时起锅
6.
锅里留少许油,放入白糖,搅拌使其融化
7.
待糖液成黄色,加入炸好的红薯快速翻炒
8.
红薯挂糖均匀后出锅
9.
装盘
10.
食指大动有没有?😜
小窍门&温馨提示
1.融化白糖的时油不用太多,否则不易挂糖!
2.为避免糖变焦,建议用中小火。
3.拔丝红薯一定要乘热吃!
分类:
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