南乳五花肉

米瑞食记

南乳五花肉

不论是一人食还是一家人享用
都需要充满仪式感
生活就像一杯酒
只有细细品味才懂得其中的美好
不论肉涨到多贵
都不能阻挡我对你的欲望

主料

辅料

水适量

南乳五花肉的做法步骤

1.准备所有食材
2.将五花肉切成小块
3.五花肉加入料酒、胡椒粉、淀粉、油10g、鸡粉或味精。
4.抓拌均匀，腌制备用。
5.取南乳1块和南乳汁共70g，将南乳块压碎
6.热锅，加入油10g
7.加入姜末、蒜末、桂皮、八角、香叶翻炒出香味
8.倒入腌制好的五花肉翻炒，煸至肉变成金黄色
9.加入南乳汁
10.继续翻炒入味
11.加入适量水，没过五花肉
12.大火烧开，盖上盖子，八角锅旋转45°留缝，小火收汁。
13.酱汁浓稠，关火
14.装盘，搭配米饭

分类：热菜家常菜肉菜午餐晚餐

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