红椒炒眉豆角独家

一溪月

红椒炒眉豆角

邻家姐姐送我一些眉豆，配红椒炒了，微辣，咸鲜，我第一次吃这样的眉豆角，感觉还可以。

主料

眉豆角适量
红椒适量

辅料

红椒炒眉豆角的做法步骤

1.眉豆角撕去两也筋线，洗净。
2.切成粗斜丝。
3.红椒，蒜片。
4.眉豆开水焯至断生。
5.锅内适量油烧热，红椒，蒜片，麻椒炒出香味儿。
6.焯过水的眉豆放入，翻炒几下。
7.适量盐，鸡精调味儿。
8.翻炒均匀关火盛盘。
9.成品。
10.成品。

小窍门&温馨提示

眉豆角和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前应充分煮熟。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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