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清炒藕荷
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预防秋燥是秋季饮食的重点。白色的食材大多有清肺去燥的作用,百合、藕、银耳、山药等都可以换着花样做成炒菜。荷兰豆所含有的热量比较低,适量食用一些荷兰豆可以增加机体的抗病能力。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
莲藕
1小节
荷兰豆
150克
胡萝卜
半根
大葱
1段
大蒜
5瓣
辅料
油
少许
盐
少许
五香粉
少许
清炒藕荷的做法步骤
1.
莲藕1节,荷兰豆150克,胡萝卜半根,大葱1段,大蒜5瓣。
2.
把所有食材都清洗干净。
3.
莲藕切片,用清水泡泡去除部分淀粉,焯水2分钟,莲藕片要好时加上荷兰豆焯水10炒,捞出过凉。
4.
准备好所有食材。
5.
平底锅加热加点油,加入胡萝卜,葱,蒜炒香,然后加藕片荷兰豆翻炒,最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6.
清炒藕荷,鲜嫩脆爽。
分类:
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