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萝卜虾皮馅饼
乐焙儿
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民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,可见萝卜的营养价值,药用价值都是很高的,现在正是萝卜上市的时候,各种跟萝卜有关的美食被端上了餐桌。
简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
青萝卜
1根
辅料
虾皮
适量
面粉
300g
植物油
适量
葱末
适量
姜末
适量
鸡精
少许
料酒
少许
生抽
少许
盐
少许
糖
少许
花椒
少许
萝卜虾皮馅饼的做法步骤
1.
用开水和面,和好的面成耳垂软的程度,盖上盖子醒20分钟。
2.
虾皮洗净控干水分。
3.
青萝卜洗净削皮,擦成丝,撒些盐,杀出水分后,挤干水分待用。
4.
葱姜切成碎末待用。
5.
锅中倒入植物油,烧热后放入花椒粒,炸出香味捞出不要。
6.
放入葱姜末,放入虾皮翻炒片刻。
7.
放入萝卜丝,放入少许料酒,生抽,糖,盐,鸡精翻炒片刻出锅。
8.
取一块面团擀成面皮,放入馅料,像包包子一样包起。
9.
翻过来,压扁。
10.
放入电饼铛烙到两面金黄即可。
11.
萝卜虾皮馅饼就做好了。
12.
趁热开吃吧。
小窍门&温馨提示
杀萝卜的时候,盐不要放的太多,如果太咸可用清水冲洗,后续就不要再放盐了。
分类:
主食
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午餐
晚餐
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