萝卜虾皮馅饼

乐焙儿

萝卜虾皮馅饼

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，可见萝卜的营养价值，药用价值都是很高的，现在正是萝卜上市的时候，各种跟萝卜有关的美食被端上了餐桌。

主料

青萝卜1根

辅料

萝卜虾皮馅饼的做法步骤

1.用开水和面，和好的面成耳垂软的程度，盖上盖子醒20分钟。
2.虾皮洗净控干水分。
3.青萝卜洗净削皮，擦成丝，撒些盐，杀出水分后，挤干水分待用。
4.葱姜切成碎末待用。
5.锅中倒入植物油，烧热后放入花椒粒，炸出香味捞出不要。
6.放入葱姜末，放入虾皮翻炒片刻。
7.放入萝卜丝，放入少许料酒，生抽，糖，盐，鸡精翻炒片刻出锅。
8.取一块面团擀成面皮，放入馅料，像包包子一样包起。
9.翻过来，压扁。
10.放入电饼铛烙到两面金黄即可。
11.萝卜虾皮馅饼就做好了。
12.趁热开吃吧。

小窍门&温馨提示

杀萝卜的时候，盐不要放的太多，如果太咸可用清水冲洗，后续就不要再放盐了。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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