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素炒三色丁
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RLing
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色彩分明,味道鲜香,是一道营养美味的家常菜!
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
香豆干
适量
胡萝卜
半根
豌豆粒
适量
辅料
稻米油
适量
盐
适量
葱
适量
素炒三色丁的做法步骤
1.
备好食材: 香豆干切成丁,胡萝卜去皮切成丁,葱白,葱花切成小段分开放。
2.
豌豆粒洗净备用。
3.
锅内加入适量清水烧开,下豌豆粒及胡萝卜丁加少许盐焯水五分钟。
4.
捞出沥干水份备用。
5.
热锅倒入适量稻米油,下葱白小火煸香。
6.
下焯好的豌豆粒及胡萝卜丁翻炒片刻。
7.
下香干丁混合炒匀,加入适量热水,及少许盐焖煮五分钟。
8.
下葱花大火翻炒收汁即可。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
豌豆粒及胡萝卜丁先焯水五分钟!
分类:
热菜
家常菜
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