酸菜炒猪大肠

1.猪大肠洗净后高压锅内蒸15分钟。猪大肠切好备用。热锅热油，生姜辣椒爆香，放入猪大肠一起炒。加盐。

2.加入酸豆角。

3.加入蒜。

4.加葱。

5.出锅。猪大肠很容易嚼烂，小孩子也适合吃。