自制油泼面

1.面加适量的水和成稍硬的光滑的面团，醒一下。这时间准备配料，香菜，蒜切碎，花生是提前微熟的，榨好花椒油，备用。

2.把醒好的面揉成椭圆形，用剪子把面剪成小鱼型。

3.锅里坐上水，烧开放入小鱼面。

4.煮熟，捞出过凉水。小鱼面一定要剪的细一点个,要不然煮熟后吃的时候会很费牙和腮帮子。😂

5.过凉水后装盘，放入生抽拌一下，放入各种配料。

6.锅内放油烧热。