栗蓉玫瑰糯米糍

宁小麦

栗蓉玫瑰糯米糍

筋道软糯的糯米团里，是甜甜的栗子玫瑰馅，外面滚上黄豆粉，每一口都是香甜的味道。

主料

辅料

盐一点
熟黄豆粉适量

栗蓉玫瑰糯米糍的做法步骤

1.去皮栗子上锅蒸熟。
2.压成栗子蓉，保留点颗粒也没关系。
3.加入玫瑰酱
4.能够成团即可。
5.一点盐放入碗中。
6.倒入开水，搅拌一下让食盐融化。
7.把融化了盐的水倒入糯米粉碗中，拌匀至无干粉。
8.放入浅点的盘子摊平，上汽后蒸20分钟，可以加盖保鲜膜或盖个盘子，我没盖。
9.塑料面板或保鲜膜上抹上食用油，手上也抹油防粘。不烫手时铺成长条。
10.放上馅，不要贪多，我放的有点多，最后有点露馅。
11.收好口
12.撒上一层黄豆粉，这样切起来不会粘连。切成小份，每份团起来。
13.在熟黄豆粉里滚一圈。

小窍门&温馨提示

最好是刀上抹油，切好之后再放入黄豆粉中滚一下，这样比较好封口。
这个水量做出的糯米团吃起来口感不错，比较合适。不满意可以自己调节。

分类：小吃家常菜下午茶

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