蚝汁杏鲍菇 独家

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  1.杏鲍菇洗净切去两头。
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  2.切成厚片。
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  3.表面切十字花刀。
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  4.两面都切。
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  5.碗内放盐，糖，鸡精，耗油。
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  6.加入生抽，清水，少许淀粉。
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  7.搅匀备用。
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  8.锅内放少量油。
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  9.放入杏鲍菇煎至两面金黄。
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  10.盛出备用。
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  11.锅内放底油，放入葱姜蒜末爆香。
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  12.倒入料汁。
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  13.加入杏鲍菇。
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  14.翻炒均匀。
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  15.大火收汁，撒入葱花，小米椒末。出锅。
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