豆沙卷

1.面粉和酵母、白糖混合，用酸奶和面。

2.和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

3.发酵好的面团，是原来的两倍大。

4.取一块面团擀开，放上一层芝麻豆沙。

5.卷起，放到笼屉里二次发酵后，冷水上锅，上汽后中火15—20分钟（看馒头大小来定），关火再虚蒸5分钟开盖。

6.蒸好的豆沙卷切成片。