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青椒虾味球炒鸡块
独家
花鱼儿
发布
初级
炒
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡块
370克
青椒
130克
虾味球
5个
辅料
干辣椒
适量
蒜
适量
姜片
适量
花椒
适量
葱段
适量
郫县豆瓣酱
1勺
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
白糖
适量
青椒虾味球炒鸡块的做法步骤
1.
食材:鸡块(已清洗焯水)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、虾味球、干辣椒、姜片、蒜(已拍扁)、花椒、葱段、郫县豆瓣酱
2.
将虾味球放在案板上切开,待用。
3.
烧锅倒油烧热,下入干辣椒、蒜、姜片和花椒,加1勺郫县豆瓣酱。
4.
翻炒翻炒。
5.
接着,下入鸡块,加适量的料酒。
6.
加适量的酱油。
7.
加适量的蚝油。
8.
翻炒翻炒。
9.
然后,加适量的清水。
10.
翻动一下烧煮开。
11.
最后,烧煮至汤汁差不多了,合入切好的虾味球和青椒,加适量的白糖。
12.
翻炒翻炒至青椒断生,搁入葱段即可。
分类:
热菜
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