火腿肉炒辣椒

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火腿肉炒辣椒

香气扑鼻，囗水都流出来了。先吃两碗饭，明天再减肥。哈哈哈

主料

辅料

火腿肉炒辣椒的做法步骤

1.火腿肉洗净后放高压锅。加水没过肉，水开后煮十分钟。捞出备用，煮过肉的水，可以留着做汤菜，不用再放盐。
2.火腿肉切成片，备用。
3.辣椒斜刀切。
4.蒜姜切成小片。
5.小火，锅干后倒油。
6.加入姜片。
7.加入火腿肉，翻炒。
8.加蚝油，翻炒。
9.加小点味精，翻炒。
10.加入辣椒。
11.改大火，快速翻炒。
12.辣椒熟了。
13.加入大蒜，再炒三十秒，熄火，出锅！
14.

小窍门&温馨提示

火腿肉煮水后，变得不会很咸，肉也更软，因为煮熟了后期炒也很快，所以觉得这步很有必要。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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