火腿肉炒辣椒

1.火腿肉洗净后放高压锅。加水没过肉，水开后煮十分钟。捞出备用，煮过肉的水，可以留着做汤菜，不用再放盐。

2.火腿肉切成片，备用。

3.辣椒斜刀切。

4.蒜姜切成小片。

5.小火，锅干后倒油。

6.加入姜片。

7.加入火腿肉，翻炒。

8.加蚝油，翻炒。

9.加小点味精，翻炒。

10.加入辣椒。

11.改大火，快速翻炒。

12.辣椒熟了。

13.加入大蒜，再炒三十秒，熄火，出锅！

14.虽然菜已经吃了，但看着这图，又想起了焦香紧实的肉，加上辣辣的辣椒，肚子又饿了！