-
1.准备好食材
-
2.柚子清洗干净
-
3.去皮(留最外面的那层黄皮,尽量削薄)
-
4.柚子皮切成细丝
-
5.加盐腌20分钟
-
6.反复清洗干净,期间要不停的换水至水变清澈(大概10遍左右😀)
-
7.起锅烧水,水开后关火,下柚子皮入开水中泡一会儿
-
8.捞出沥干水分,再次反复清洗干净5-6遍即可,这个时候,柚子皮差不多就没有苦味了
-
9.柚子肉掰成小块
-
10.柚子肉和柚子皮放入电高压锅中
-
11.加冰糖,电高压锅压20分钟
-
12.转入炒锅内,收干汤汁,熬制浓稠即可
-
13.晾凉后放入蜂蜜搅拌均匀
-
14.装入玻璃瓶,密封后,放入冰箱保存,随吃随取
-
15.成品图
-
16.成品图
-
17.成品图
-
18.成品图
-
19.成品图