鲜美多汁【香菇萝卜丸子】

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鲜美多汁【香菇萝卜丸子】

这道菜其实是半荤半素，萝卜和香菇加在一起估计比肉占的比例还要大一些。用蒸锅蒸了，再稍微煎一下，外面一层皮有一点香，里面还是嫩的，非常好吃呢。买回来的猪肉配上喜欢的蔬菜，腌制起来，哪天菜不够了，用这肉馅做成丸子，也是很方便的。

主料

辅料

葱适量

配料

香菇萝卜丸子的做法步骤

1.准备材料。
2.猪肉剁至起胶。
3.香菇切小丁。
4.把香菇丁和猪肉糜拌在一起。
5.加适量盐，糖和胡椒粉调味。
6.加少许生抽。
7.搅拌均匀，静置一会。
8.萝卜去皮切丁。
9.平底锅加热，下萝卜丁煸干水分。
10.加适量蚝油，拌匀。
11.把炒好的萝卜丁拌入肉馅中，加入少许淀粉。
12.做成大小一样的丸子。
13.放蒸锅中蒸10分钟（我是煮饭顺便蒸丸子，很方便）。
14.蒸好的丸子。
15.平底锅倒入少许油，中火把丸子表皮煎香。
16.倒入蒸丸子煮出的汁水，烧到汁水快干，撒少许葱花即可。

分类：热菜家常菜儿童冬季食谱晚餐工作餐

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