扣肉XL

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扣肉XL

对不起，昨天的菜谱不知何故上传时丢了好几步，现补上：

主料

五花肉1、5公斤

扣肉XL的做法步骤

1.划格子口后，皮朝上放入烤箱，用上火220度烤，待皮起泡并略发黄时取出。
2.用凉水泡一会，降温。
3.切成适口厚片。
4.葱姜蒜切沫。
5.用全部佐料拌好淹30分钟，皮朝下码入容器里，上笼大火蒸60分钟。
6.扣入盘中，成了。

分类：热菜

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