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墨鱼丸焖冬瓜
Hello恬恬
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鲜甜的墨鱼丸遇上清甜的冬瓜 简单的食材造就不一般的美味
简单
焖
清淡
十分钟
食材明细
主料
冬瓜
300g
墨鱼丸
3颗
辅料
盐
1g
油
适量
墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤
1.
准备好食材 冬瓜300g 潮州墨鱼丸3颗我这里的墨鱼丸是潮州家里寄过来的冰箱里的常驻代表,十分鲜甜所以烹饪过程中无需加鸡精提鲜
2.
冬瓜洗净去皮,切成自己喜欢的大小。个人喜好薄一些,方便入味
3.
鱼丸洗干净之后切成薄片
4.
食材准备好 备用
5.
锅中加少许油
6.
油热加入墨鱼丸片煎熟
7.
文火煎至两面金黄
8.
加入冬瓜片翻炒
9.
加入适量水,没过食材一半高度即可
10.
盖上锅盖焖中火5分钟
11.
中途翻拌一下让冬瓜都充分接触到水
12.
加入1g盐
13.
翻炒几下后大火收汁即可
小窍门&温馨提示
超级清淡的一道菜,无需加太多油,无需加鸡精或味精
分类:
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