墨鱼丸焖冬瓜

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  1.准备好食材 冬瓜300g 潮州墨鱼丸3颗我这里的墨鱼丸是潮州家里寄过来的冰箱里的常驻代表，十分鲜甜所以烹饪过程中无需加鸡精提鲜
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  2.冬瓜洗净去皮，切成自己喜欢的大小。个人喜好薄一些，方便入味
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  3.鱼丸洗干净之后切成薄片
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  4.食材准备好 备用
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  5.锅中加少许油
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  6.油热加入墨鱼丸片煎熟
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  7.文火煎至两面金黄
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  8.加入冬瓜片翻炒
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  9.加入适量水，没过食材一半高度即可
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  10.盖上锅盖焖中火5分钟
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  11.中途翻拌一下让冬瓜都充分接触到水
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  12.加入1g盐
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  13.翻炒几下后大火收汁即可

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