墨鱼丸焖冬瓜

1.准备好食材 冬瓜300g 潮州墨鱼丸3颗我这里的墨鱼丸是潮州家里寄过来的冰箱里的常驻代表，十分鲜甜所以烹饪过程中无需加鸡精提鲜

2.冬瓜洗净去皮，切成自己喜欢的大小。个人喜好薄一些，方便入味

3.鱼丸洗干净之后切成薄片

4.食材准备好 备用

5.锅中加少许油

6.油热加入墨鱼丸片煎熟

7.文火煎至两面金黄

8.加入冬瓜片翻炒

9.加入适量水，没过食材一半高度即可

10.盖上锅盖焖中火5分钟

11.中途翻拌一下让冬瓜都充分接触到水

12.加入1g盐

13.翻炒几下后大火收汁即可