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1.准备好食材，把罗非鱼收拾干净。
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2.准备好作料:茴香，香叶，丁香，桂皮，砂仁，草果，八角，花椒。
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3.白萝卜切成半厘米的厚片，葱切段，姜切块拍破，蒜拍破。
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4.锅中放油，放少许盐，把鱼放到锅中煎制。
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5.把鱼煎至两面金黄，盛出备用。
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6.锅中再次放油，倒入调料。
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7.爆香调料。
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8.放葱姜蒜爆香。
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9.加少许老抽上色。
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10.在锅底铺上一层白萝卜片。
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11.把鱼放到白萝卜上。
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12.把剩余的白萝卜片盖在鱼上。
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13.倒入一瓶啤酒。
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14.加入适量的盐调味，然后小火焖炖，炖至没有了汤汁就可以了。
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15.出锅吃鱼啦。
菜谱
